飲食業

飲食業界や調理師として働く、読者さんからの口コミ情報をまとめました。

ファミレスだとすかいらーく(ガスト・バーミヤン・ジョナサン等)、サイゼリア・ロイヤルホスト・デニーズ・ココスなどが大手になります。

それ以外だと吉野家・松屋・すき家・CoCo壱番屋・マクドナルド・モスバーガー・ケンタッキー・王将・幸楽苑・丸亀製麺・リンガーハットなどなど。

居酒屋だとモンテローザ(白木屋・魚民・笑笑)、庄や・ワタミ・チムニー(華の舞・豊丸水産)、ココロワイドなどなどあげたらキリがありません。

飲食業は個人経営のお店も多く、給料にバラツキがあるので、どのくらいもらえるのか見ていきましょう!

飲食業界や調理師の年収

調理師
【  年齢 】35
【業種・職業】中華料理・飲食業
【仕事内容 】ホールスタッフ
【  年収 】240万円
【残業時間 】200時間
【ボーナス 】年一回1万のみ
【  休日 】週休1日
【何か一言 】
家族経営の会社はブラックですね、すかいらーく・チムニーみたいな大手のFCチェーンに転職を考えてます。
調理師
【  年齢 】44
【業種・職業】飲食業
【仕事内容 】オーナー店長
【  年収 】980万円
【残業時間 】
【ボーナス 】
【  休日 】休みたい時に休む
【何か一言 】
無能な上司に使われるのが嫌で独立しました。楽ではありませんが、収入がサラリーマン時代の約2倍になったので、やりがいをもってやっています
調理師
【  年齢 】24
【業種・職業】飲食業
【仕事内容 】FC本部スタッフ
【  年収 】280万円
【残業時間 】
【ボーナス 】
【  休日 】不定休
【何か一言 】
まだまだベンチャーなので休みはかなり不定期・不規則です、本当に好きでないと…やった仕事がそのまま結果として表れるので、やりがいはあります。

調理師
【  年齢 】28
【業種・職業】飲食業(レストラン)
【仕事内容 】ホールスタッフ、キッチン補助
【  年収 】240万円
【残業時間 】40時間
【ボーナス 】なし
【  休日 】月4日
【何か一言 】
少しずつ労務環境も改善され労働時間への配慮はされてますが、給与が上がりません。
調理師
【  年齢 】30
【業種・職業】飲食業
【仕事内容 】ホールスタッフ
【  年収 】240万円
【残業時間 】月20時間
【ボーナス 】30万円
【  休日 】週1日
【何か一言 】
社会保険がない上、1日12時間労働、休憩は昼食を食べるのみ。保険料払って手取り15万です。飲食業は厳しいですね…

 

調理師
【  年齢 】26歳
【  地域 】関東地方
【業種・職業】ケーキ屋ショコラトリー
【仕事内容 】パティシエ
【  年収 】230万
【ボーナス 】0万円
【残業時間 】月200時間以上
【  休日 】月3~4日
【何か一言 】
夢より現実を見れる人が続く職業です。繁忙期は日付が変わるまでサービス残業です。

業界のオーナーはほとんど自分が正しいと思い虚言を吐くが、うまいことそれに耐えれないと生き残れません。

調理師
【  年齢 】26歳
【  地域 】東海地方
【業種・職業】飲食業(チェーン店)
【仕事内容 】店長
【  年収 】300万
【ボーナス 】40万円
【残業時間 】月10~30時間
【  休日 】月9~10日
【何か一言 】
自分の力量次第で休みや残業時間も変わってきます。アルバイトがたくさんいて、彼らをきちんと育てられたら、しっかり休めて残業も0にできます。

チムニー・モンテローザみたいな居酒屋店じゃないので、深夜労働時間も少ないのが良いところですね。

調理師
【  年齢 】27歳
【  地域 】九州地方
【業種・職業】飲食業(店長)
【仕事内容 】接客、調理、管理
【  年収 】580万
【ボーナス 】年40万円
【残業時間 】月20時間
【  休日 】6~8日
【何か一言 】
海外旅行等の福利厚生も良い方です。
頑張る時は毎日2時間睡眠で1ヶ月ぐらいやるときもあります。ですが普段は基本9時間労働です。本気で売り上げ上げて、利益取って結果出さない人が給料あがるわけないじゃん?あなたが社長なら赤字店舗の店長の給料をどんどんあげれますか?

世の中結果が全てです。いやなら独立して社会の厳しさをしればいい。

調理師
【  年齢 】31歳
【  地域 】関東地方
【業種・職業】飲食業
【仕事内容 】接客、調理
【  年収 】450万
【ボーナス 】0万
【残業時間 】月30時間
【  休日 】月7~8日
【何か一言 】
労務が改善され拘束時間は月250~280時間程度。休日は店に行かない。こんなんでいいのか??
調理師
【  年齢 】31歳
【  地域 】近畿地方
【業種・職業】飲食業
【仕事内容 】ホールスタッフ
【  年収 】240万円
【ボーナス 】30万円
【残業時間 】月100時間
【  休日 】週2日
【何か一言 】
正社員でやるものではないと思います。
調理師
【  年齢 】34歳
【  地域 】九州地方
【業種・職業】飲食業
【仕事内容 】店長
【  年収 】300万円
【ボーナス 】10万円
【残業時間 】月70時間
【  休日 】月6日
【何か一言 】
好きじゃないと続けられないかなと思います。他と比べれば休みの面ではいいかもと思います。有給もたまににとります。年とったら不安です。
調理師
【  年齢 】21歳
【  地域 】東海地方
【業種・職業】T社の社員食堂
【仕事内容 】調理・接客・雑用
【  年収 】280万円
【ボーナス 】80万円
【残業時間 】月0~5時間
【  休日 】週休2日
【何か一言 】
お昼の12時~1時半で3000人はお客さんが来るので忙しい。でも職場環境は良いので今の所転職はしません。
調理師
【  年齢 】34
【  地域 】関東地方
【業種・職業】飲食業
【仕事内容 】調理師(日本料理)
【  年収 】400万円
【ボーナス 】10万円
【残業時間 】月3時間
【  休日 】月4~5日
【何か一言 】
前の店に比べかなり優遇されていますが、スキルアップは望めません。
若手がいませんし、業界が不景気の為若手を育てる環境も作り辛いです。
調理師
【  年齢 】33歳
【  地域 】関東地方
【業種・職業】飲食業
【仕事内容 】調理師
【  年収 】410万
【ボーナス 】0~10万円
【残業時間 】100時間
【  休日 】6日
【何か一言 】
契約上は月休6日だが実際は4日がほとんど。実家が遠ければ帰省は難しい。残業代が出ない。 家族経営、ワンマン社長のためか赤字経営。

転職したいが飲食業ではまだマシな給料の為ためらっている。

調理師
【  年齢 】35歳
【  地域 】東海地方
【業種・職業】調理師
【仕事内容 】居酒屋チェーンの料理長
【  年収 】400万円
【ボーナス 】年5~15万円
【残業時間 】月100時間以上
【  休日 】月7日
【何か一言 】
どの店舗に配属されるかで、待遇が天と地ほどの差があります。
調理師
【  年齢 】34
【業種・職業】ホテルの調理士
【仕事内容 】料理の調理
【  年収 】190万円
【残業時間 】
【ボーナス 】
【  休日 】月8日
【何か一言 】
発注、事務仕事など調理以外の雑務はサービス残業です。
調理師
【  年齢 】43
【業種・職業】飲食業(イタリア料理店)
【仕事内容 】シェフ
【  年収 】450万円
【残業時間 】
【ボーナス 】
【  休日 】月7日
【何か一言 】
自分のお店を持たないとお金は稼げない。

調理師
【  年齢 】30
【業種・職業】個人経営の飲食店
【仕事内容 】ソムリエ
【  年収 】200万円
【残業時間 】1日4時間以上
【ボーナス 】なし
【  休日 】週1日
【何か一言 】
一日の勤務時間は12時間以上(それ以降はお客様が帰るまで何時間でも)

とにかく時間がないです、友人や恋人とはほとんど会えません。志がないと長くは続かないかもしれませんね。

 

調理師
【  年齢 】36
【業種・職業】日本料理
【仕事内容 】寿司職人、店長
【  年収 】600万円
【残業時間 】
【ボーナス 】
【  休日 】週1日
【何か一言 】
身内経営5人の中に私一人だけ他人です。身内経営は甘えが凄いですよ、いつの間にか店から居なくなるから大変

管理人かいばの感想

読者様からの口コミ情報を読んだ、わたしの感想を独断と偏見で言わせていただきます。

わたしは学生時代に飲食業界の某チェーン店でアルバイトをしてたことがあるのですが、めちゃくちゃ忙しいし、立ちっぱなしで足が棒になるわりに、給料は安いので割に合わないと思った記憶があります。

調理師免許をもっていて飲食業が好きな人、将来的に自分のお店を持ちたいと言う人は良いと思うのですが、ホールスタッフとして定年退職まで働くのは肉体的に厳しい業種になります。

年収も低いお店が多く、土日は稼ぎ時なので休日もシフト制になるところが多いです。そう考えると待遇がよいとは言えないので、転職先としてはビミョーと言うのが本音ですね。